Wist je dat?
- Dat de aardappel behoort tot de nachtschadefamilie net zoals de tomaat, paprika en tabak.
- Dat er wereldwijd ongeveer 4000 aardappelrassen bestaan.
- Dat de aardappel, nadat deze in de 16e eeuw was meegenomen uit Zuid Amerika, vanuit Spanje in Europa werd geïntroduceerd door monniken die de aardappel lieten groeien in hun kloostertuinen.
- Dat aardappels naast knollen ook bessen kunnen vormen en dat deze bessen zeer giftig zijn.
- Dat de knollen ook giftig kunnen zijn door een hoog gehalte aan solanine waardoor sommige aardappelrassen niet geschikt zijn voor consumptie.
- Dat als je aardappels tijdens het bewaren blootstelt aan licht dat het gehalte solanine stijgt. Ze worden groen en zijn niet meer geschikt om te eten.
- Dat de boeren aanvankelijk niet erg enthousiast waren over de aardappel vanwege het giftige loof en bessen en dat ze de aardappel voornamelijk als voer voor hun vee gebruikten.
- Dat in Friesland in het jaar 1727 voor het eerst in Europa de aardappel als volwaardig voedsel werd erkend.
- Dat de aardappel een belangrijke bron van koolhydraten is en dat naast koolhydraten aardappelen ook vitamine b6, vitamine c en vezels bevatten.
- Dat de aardappel vanwege het vitamine c gehalte werd meegenomen op lange zeereizen om scheurbuik te voorkomen.
- Dat er in een periode van 5 maanden (februari – oktober) in Nederland aardappelen worden geteeld en dat deze periode wordt onderverdeeld in 4 hoofdperiodes, vroeg, halfvroeg, halflaat, laat.
- Dat de aardappel gevoelig is voor de plantenziekte fytoftora een ziekte die vooral veel schade veroorzaakt in landen met een vochtig zeeklimaat.
Bron: wikipedia
