Probeer eens dit heerlijke gerecht. Je zult er geen spijt van hebben. En als je die hebt dan gebruik je natuurlijk bietjes uit je eigen tuin. Succes en eet smakelijk!
Wat heb je nodig?
- 300 gram kipfilet
- 1 liter bouillon
- 350 gram penne rigate (pasta)
- 500 gram bieten
- veldsla/ botersla/ pluksla
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- platte peterselie, fijngesneden
- olijfolie
- balsamico azijn
- peper en zout
Bereidingswijze
1. Kook de bieten gaar en rasp deze grof.
2. Kook de pasta beetgaar.
3. Kook de kip gaar in de bouillon en snij in kleine stukjes.
4. Meng de bieten, pasta en kip in een grote kom. Doe hier de peterselie, wat peper, zout en een scheutje olijfolie en balsamicoazijn doorheen.
5. Serveer de warme pasta op een bordmet sla. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
