Rineke stuurde deze prachtige foto in welke niet mag ontbreken op onze website. Stuur je als lid ook graag een foto in? Graag! Je kunt hem zenden naar de secretaris.
De Kromme Sloot in het nieuws
Onze voorzitter sprak met Hoogheemraadschap over onze tuinvereniging en dat resulteerde in dit interessante artikel.
Vlechten met knoflook
Margith maakte deze handige instructievideo over hoe je knoflook kunt vlechten. Zo kun je knoflook sierlijk laten drogen en bewaren. En hoe leuk is dit wel niet om als cadeau weg te geven.
De aardappel
Wist je dat?
- Dat de aardappel behoort tot de nachtschadefamilie net zoals de tomaat, paprika en tabak.
- Dat er wereldwijd ongeveer 4000 aardappelrassen bestaan.
- Dat de aardappel, nadat deze in de 16e eeuw was meegenomen uit Zuid Amerika, vanuit Spanje in Europa werd geïntroduceerd door monniken die de aardappel lieten groeien in hun kloostertuinen.
- Dat aardappels naast knollen ook bessen kunnen vormen en dat deze bessen zeer giftig zijn.
- Dat de knollen ook giftig kunnen zijn door een hoog gehalte aan solanine waardoor sommige aardappelrassen niet geschikt zijn voor consumptie.
- Dat als je aardappels tijdens het bewaren blootstelt aan licht dat het gehalte solanine stijgt. Ze worden groen en zijn niet meer geschikt om te eten.
- Dat de boeren aanvankelijk niet erg enthousiast waren over de aardappel vanwege het giftige loof en bessen en dat ze de aardappel voornamelijk als voer voor hun vee gebruikten.
- Dat in Friesland in het jaar 1727 voor het eerst in Europa de aardappel als volwaardig voedsel werd erkend.
- Dat de aardappel een belangrijke bron van koolhydraten is en dat naast koolhydraten aardappelen ook vitamine b6, vitamine c en vezels bevatten.
- Dat de aardappel vanwege het vitamine c gehalte werd meegenomen op lange zeereizen om scheurbuik te voorkomen.
- Dat er in een periode van 5 maanden (februari – oktober) in Nederland aardappelen worden geteeld en dat deze periode wordt onderverdeeld in 4 hoofdperiodes, vroeg, halfvroeg, halflaat, laat.
- Dat de aardappel gevoelig is voor de plantenziekte fytoftora een ziekte die vooral veel schade veroorzaakt in landen met een vochtig zeeklimaat.
Bron: wikipedia
De moerbei
Met veel plezier plaatsen wij dit stukje van Adri. De derde in reeks over bijzondere bomen en planten. Eerder besprak hij de Kaki en de Japanse wolmispel. In dit artikel vertelt hij over de moerbei. Een bijzondere boom uit China.
Zo’n tien jaar geleden – bij het aanvaarden van mijn tuin – was ik zeer verheugd twee moerbeibomen op de tuin aan te treffen. Het zijn beide twee morus alba pendula. De toevoeging alba is in die zin misleidend ,omdat de vruchten qua kleur kunnen variëren van wit, rood tot paars-zwart. Daarnaast zijn er een aantal andere soorten, waarvan de morus nigra vaak wordt aangeplant als dak- of leiboom.
Oorspronkelijk is de moerbei afkomstig uit China, waarbij vooral de witte moerbei bekend is geworden door de zijdeteelt. De bladeren van de witte moerbei is het unieke voedsel voor de rupsen, die worden gekweekt voor de zijdeproductie. Zowel in Frankrijk en Italië heeft men in 19de eeuw geprobeerd om moerbei plantages aan te leggen om in Europa ook een zijdeproductie te starten helaas met weinig succes. Opvallend verschil tussen de witte – en de zwarte moerbei is, dat de jonge takken bij de witte moerbei grijsgroen van kleur zijn en tevens licht zijn behaard. De jonge uitlopers van de zwarte moerbei zijn geelgroen van kleur en niet behaard.Beide soorten lopen pas laat in het voorjaar uit. De bloei begint in begin mei.
De moerbei boom is zelfbestuivend, waarbij uit de vrouwelijke groenkleurige bloemen langwerpige, braamachtige vruchten groeien. De vruchten zijn licht zoet van smaak. De moerbei kan zowel uit stek of door zaad worden opgekweekt. Een drietal jaar terug heb ik uit gedroogde witte moerbeien een aantal exemplaren opgekweekt, waarvan er nu twee van in de tuin staan. Er staan in een paar tuinen van de Kromme Sloot ook moerbeibomen.
Een uitgebreid verhaal over de moerbei valt op internet bevinden op de site van Fruituinen Lent (https://www.fruitlent.nl/moerbei.html). Wie meer wil weten over over de verspreiding van de zijde naar Europa, is het boek van Colin Thubron “ Schaduw van de zijderoute” een aanrader. Voor kunstliefhebbers is er het schilderij van de moerbei door Vincent van Gogh uit 1889, waarvan het origineel in valt te bezichtigen in het Norton Simon Museum of Art in Pasadena California.
Dat wordt smullen! Penne met kip en bietjes
Probeer eens dit heerlijke gerecht. Je zult er geen spijt van hebben. En als je die hebt dan gebruik je natuurlijk bietjes uit je eigen tuin. Succes en eet smakelijk!
Wat heb je nodig?
- 300 gram kipfilet
- 1 liter bouillon
- 350 gram penne rigate (pasta)
- 500 gram bieten
- veldsla/ botersla/ pluksla
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- platte peterselie, fijngesneden
- olijfolie
- balsamico azijn
- peper en zout
Bereidingswijze
1. Kook de bieten gaar en rasp deze grof.
2. Kook de pasta beetgaar.
3. Kook de kip gaar in de bouillon en snij in kleine stukjes.
4. Meng de bieten, pasta en kip in een grote kom. Doe hier de peterselie, wat peper, zout en een scheutje olijfolie en balsamicoazijn doorheen.
5. Serveer de warme pasta op een bordmet sla. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
Mooie foto van de Kromme Sloot
Deze prachtige foto werd ingestuurd door Rineke. De Kromme Sloot op een mooie avond in juni.
“Ik sta op de brug. En geniet van de mooie lucht boven de polder”
Er is weer heel wat te beleven in de heemtuin
Ga op ontdekkingsreis in onze prachtige heemtuin. Voor leden en donateurs toegankelijk. Dus wacht niet langer en informeer of er tuinen beschikbaar zijn. Heb je geen interesse in een tuin maar wil je wel kunnen profiteren en genieten van wat alles onze vereniging te bieden heeft? Word dan donateur.
Hommels herkennen
Een interessante pagina op de website van Natuurmonumenten over het herkennen van hommels in je tuin.
Je kunt de pagina bezoeken via deze link: https://www.natuurmonumenten.nl/dieren/hommels-in-je-tuin-herkennen
De Japanse wolmispel
De Japanse wolmispel / Loquat / Neffel (Eriobotrya Japonica behoort tot de rozenfamilie). De wolmispel is een groen blijvende boom, waarvan de jonge uitlopers en bladeren pluizig zijn behaard. Oorspronkelijk komt de boom voor in zuidoost China en Japan.Tegenwoordig wordt de wolmispel in mediterrane gebieden en subtropen geteeld. De witte bloemen, die in het najaar verschijnen staan in de toppen van de nieuw gevormde uitlopers. In ons gematigd zeeklimaat komt de wolmispel niet vaak tot bloei.
De oranje kleurige vruchten zijn fris/zoet van smaak en zijn in het voorjaar eetrijp. De vorm van de vrucht lijkt op die van een abrikoos. De vruchten verschijnen in Nederland niet vaak op de markt, omdat het vruchtvlees zeer kwetsbaar is bij transport.In de vrucht zitten in een vliesachtig omhulsel 2 à 8 donkerbruine pitten, waaruit vrij gemakkelijk de wolmispel kan worden opgekweekt. Verspreid over het complex van De Kromme Sloot staan inmiddels een aantal uit pit ontsproten wolmispels. De winterhardheid ligt tussen de min 8 en min 12 graden Celsius.
De vrucht van de wolmispel wordt – als hij verkrijgbaar is – vaak onder de foutieve naam van mispel aangeboden, een naam die verwijst naar de vrucht van de Mespilus Germanica. Deze boom geeft bruinachtige vruchten die in het najaar na een vorstperiode eetbaar zijn. In de heemtuin staat links van de ingang tegenover de plattegrond een mooie mispel, die oorspronkelijk in de tuin van Han heeft gestaan.
